|
Adevar sau mit despre hrana sanatoasa |
|
Sâmbătă, 06 Februarie 2010 09:54 |
Alimentatia omului este in cursul unei revolutii. Omul modern este indemnat sa treaca de la o alimentatie care are ca principal scop satisfacerea placerii de a manca, la o alimentatie care sa-i intretina si sa-i consolideze starea de sanatate. Miezul acestei "revolutii" este lupta impotriva produselor de genul fast-food, pledoaria pentru slow-food, pentru legume si fructe, pentru evitarea excesului de grasimi, sare si zaharuri.
Eu, ca multe ale femei, sunt foarte preocupata de ceea ce mananc, de alimentatia familiei mele, dar mai ales a fetitei mele de cinci ani. Cand am dileme, ma gandesc la bunica, alaturi de care, cand aveam si eu cinci ani, am facut prima ciorba din viata mea. Ma gandesc si ma intreb de ce, acum cateva zeci de ani, cand bunica mea era in floarea varstei si copiii ei erau de varsta fiicei mele, nu era nici o problema sa mananci oua sau prea multa ciocolata (bunica o facea in casa), de ce pateul de ficat, cu unt, facut in casa, era nelipsit de la masa de dimineata, de ce nu tinea nimeni cont de cata paine manca, de ce laptele nu era niciodata dregresat, iar iaurtul trebuia, musai, sa fie gras, de ce nu fugea nimeni de pielea de gaina, ba chiar din contra, era cea mai buna bucatica de pe copanul de pui, de ce grasimea de gaina din supa era de un deget, de ce se manca smantana pe care azi ai putea sa o vinzi pe post de unt si asa mai departe.
(Articolul complet poate fi gasit la Eva)
|
Alimentatie 
