Ciorba de pui si legume de toamna

Iti trebuie: 4-5 aripi de pui (sau 2 de curcan), 1 morcov, 1/2 capatana de telina, 1 ardei verde, 1/2 gogosar, 1 ceapa, cateva buchetele de conopida, 1/2 felie de dovleac, 3 rosii, 1/2 l bors, verdeata, sare.

Pregatesti asa: Speli si cureti foarte bine aripile, dupa care le pui la fiert in apa rece cu sare. Iei spuma ori de cate ori se formeaza si, dupa aceea, pui in oala toate zarzavaturile, ardeii si ceapa taiate marunt iar radacinoasele trecute prin razatoarea cu ochiuri mici. Conopida o desfaci in buchetele mici, iar dovleacul il tai in cubulete.

Le lasi sa fiarba impreuna si, numai dupa ce au fiert, adaugi rosiile decojite si trecute prin razatoare. Le mai lasi sa dea intr-un clocot impreuna, dupa care pui borsul fiert separat. Lasi sa mai dea intr-un clocot, dregi gustul de sare, stingi focul si pui verdeata tocata marunt. Pofta buna!

Cele mai recente articole din aceasta categorie:

• 2008-01-23 - Salata Coleslaw

• 2008-01-21 - Salata de iarna cu vitamine

• 2008-01-09 - Salata greceasca

• 2007-12-17 - Ce fel de porc taiem

• 2007-12-04 - Coasta de porc umpluta cu mere

• 2007-12-03 - Carne de berbec cu tocana de legume

• 2007-11-28 - Tochitura Burebista

• 2007-11-27 - Creier cu sos de rosii

• 2007-11-26 - Ciorba de pui si legume de toamna

• 2007-11-20 - Supa plugarului

• 2007-11-19 - Pui cu susan