În sezonul rece, organismul are nevoie de vitamine şi minerale pentru a-şi păstra tonusul şi pentru a funcţiona corect. Aceşti compuşi, pe care îi găsim din belşug în fructele proaspete sau uscate, stimulează sistemul imunitar şi ajută organismul să producă anticorpii care să lupte cu viruşii.

Dulci şi aromate, portocalele roşii siciliene conţin fier, calciu şi vitamina A şi au proprietăţi curative şi de prevenire a bolilor.

Cercetări recente arată că aceste fructe conţin aproximativ 130% din doza zilnică recomandată de vitamina C. Antocianina, pigmentul roşu pe care îl conţine, este un antioxidant cunoscut că reduce efectele afecţiunilor legate de îmbătrânire.

O portocală roşie, de dimensiuni medii, conţine 260 mg de potasiu, ceea ce reprezintă 15% din necesarul zilnic recomandat. Acest mineral are un rol important în scăderea tensiunii arteriale, scade riscul de infarct şi de accident vascular, ajută la păstrarea ritmului regulat al inimii şi oferă energie organismului.