De milenii, alunele sunt renumite pentru remarcabilul efect antituberculos. În primele tratate de medicină sunt amintite virtuţile acestor fructe, ce cresc în arbuşti. Acest energizant natural are un conţinut redus de apă (circa 3,5%, dar procentul de ulei se ridică la 62%).

În compoziţia sa predomină proteinele, acizii graşi esenţiali, vitaminele E, B9 şi C, alături de minerale, dintre care potasiul (635 mg), fosforul (330 mg) şi calciul (225 mg) bat recordul.

Recomandări
Alunele sunt recomandate de nutriţioniştii europeni, ca energizant, pentru bolnavii de diabet şi tuberculoză. Şi, nu în ultimul rând, alunele sunt un tonic pentru persoanele anemice, copiii în perioada creşterii, gravide şi vârstnici. Uleiul de alun s-a dovedit un eficient tenifug, favorizând eliminarea teniei.