Un  studiu în East Sussex a demonstrat că  usturoiul combate viruşii, reduce simptomele răcelii, scurtează perioada de vindecare  şi poate chiar anula şansele de contaminare cu un alt virus.

Ingredientul minune este alicinul, care se produce când usturoiul e rupt. Alicinul stimulează reproducerea globulelor albe, întărind astfel sistemul de apărare al organismului. Cum însă alicinul se distruge când usturoiul este gătit, experţii recomandă să consumaţi usturoi crud şi cel puţin o jumătate de căţel pentru maxime beneficii.  

Printre leacurile naturale împotriva răcelii, tradiţia numără şi supa de pui, numită şi penicilina evreiească, deoarece nenumărate generaţii de evrei au considerat-o cel mai bun tratament pentru toate tipurile de răceală.

E posibil ca mitul acesta să aibă şi o bază ştiinţifică.  O supă fierbinte şi gustoasă ne face să producem mai multă salivă, prin urmare eliminăm mai mult mucus, care este sistemul natural de apărare al organismului nostru împotriva bacteriilor şi viruşilor.

Dacă supei i se adaugă şi usturoi, efectele sale vor fi mult mai mari deoarece alicinul din usturoi e o doctorie miraculoasă.  Alte remedii excelente sunt mierea şi lămâia, care pot ajuta, printre altele, şi la calmarea tusei.