Ingrediente

Pentru înghețată
- 4 gălbenușuri
- 300 ml lapte
- 600 g smântână
- 3 linguri cacao
- 1 linguriță esență de rom
- 200 g zahăr
- 1 portocală
- sirop de ciocolată
Înghețată de cacao cu portocale
Pentru vafe
- 4 ouă
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 g nuci
- 100 g zahăr cubic

Mod de preparare:
Pentru înghețată, bați gălbenușurile cu zahărul și laptele. Pui pe foc și amesteci până când se îngroașă compoziția. Dai deoparte, adaugi cacaua și esența de rom și, la final, smântâna. Torni înghețata într-o formă și o dai la congelator peste noapte. Amesteci înghețata în primele trei ore din 30 în 30 de minute, pentru a nu se forma cristale de gheață.

Pentru vafe, freci gălbenușurile cu zahărul până capătă o consistență cremoasă. Încorporezi făina, zahărul vanilat și albușurile bătute spumă tare. Torni compoziția într-o tavă tapetată și presari nucile măcinate și zahărul cubic pisat mai mare. Când blatul devine arămiu, scoți tava, îi tai pătrate și-l modelezi fierbinte, cu mâna, în forma unor coșulețe, pe care le lași la răcit.

Tai portocala felii, o așezi în coșulețe, pui înghețată de cacao, iar deasupra torni sirop de ciocolată.

Add comment

Security code
Refresh

RECENT

Apendicita acută, cauze, simptome, diagnosticApendicita acută, cauze, simptome, diagnostic
16.03.2017

Apendicita acută este afecțiunea în care apare o inflamație a apendicelui. Fără tratament chirurgical, apendicele inflamat s [ ... ]

Alergatul ne prelungește viațaAlergatul ne prelungește viața
16.03.2017

Un nou studiu arata ca degradarea fizica se instaleaza cu vreo 16 ani mai tarziu la persoanele care practica un program regulat de [ ... ]

Afectiunile dintilor pot duce la imbolnavirea inimiiAfectiunile dintilor pot duce la imbolnavirea inimii
16.03.2017

Medicii spun ca afectiunile dintilor, mai ales ale gingiei pot duce la imbolnavirea inimii. Cu cat este mai afectata gingia, cu at [ ... ]

Sangerarea nazală, cauzată de un traumatism localSangerarea nazală, cauzată de un traumatism local
14.03.2017

Sângerarea nazală (epistaxisul) reprezintă o situație comună, cauzată de cele mai multe ori de un traumatism local, mai mult [ ... ]

Afectiuni dermatologice pe care le poti lua de la piscinaAfectiuni dermatologice pe care le poti lua de la piscina
14.03.2017

Acneea la clor
Poate să apară la o persoană cu acnee vulgară și constă în agravarea leziunilor cutanate preexistente datorit [ ... ]

Afectarea urechilor predispune la obezitateAfectarea urechilor predispune la obezitate
14.03.2017

O cercetare arata ca copiii care sufera de amigdalita sau de infectii ale urechii sunt predispusi la obezitate, din cauza ca afect [ ... ]

Aerofagia, o cantitate mare de aer patrunde in stomacAerofagia, o cantitate mare de aer patrunde in stomac
14.03.2017

Odata cu saliva sau cu alimentele se poate intimpla sa inghitim o cantitate mare de aer, care patrunde in stomac si ne provoaca se [ ... ]

Acupunctura, o modalitate de a combate stresulAcupunctura, o modalitate de a combate stresul
14.03.2017

În cazul stresului intens și de lungă durată, stresul poate produce dereglări majore în organism, de la tulburări ale siste [ ... ]

Alte articole...
2016 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment