Ingrediente

Pentru înghețată
- 4 gălbenușuri
- 300 ml lapte
- 600 g smântână
- 3 linguri cacao
- 1 linguriță esență de rom
- 200 g zahăr
- 1 portocală
- sirop de ciocolată
Înghețată de cacao cu portocale
Pentru vafe
- 4 ouă
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 g nuci
- 100 g zahăr cubic

Mod de preparare:
Pentru înghețată, bați gălbenușurile cu zahărul și laptele. Pui pe foc și amesteci până când se îngroașă compoziția. Dai deoparte, adaugi cacaua și esența de rom și, la final, smântâna. Torni înghețata într-o formă și o dai la congelator peste noapte. Amesteci înghețata în primele trei ore din 30 în 30 de minute, pentru a nu se forma cristale de gheață.

Pentru vafe, freci gălbenușurile cu zahărul până capătă o consistență cremoasă. Încorporezi făina, zahărul vanilat și albușurile bătute spumă tare. Torni compoziția într-o tavă tapetată și presari nucile măcinate și zahărul cubic pisat mai mare. Când blatul devine arămiu, scoți tava, îi tai pătrate și-l modelezi fierbinte, cu mâna, în forma unor coșulețe, pe care le lași la răcit.

Tai portocala felii, o așezi în coșulețe, pui înghețată de cacao, iar deasupra torni sirop de ciocolată.

Add comment

Security code
Refresh

RECENT

Rolul și funcțiile medicului epidemiolog
01.11.2017

• realizarea supravegherii epidemiologice a sănătăţii publice la nivel teritorial, municipal, regional şi naţional;
• det [ ... ]

O persoană moare la fiecare 5 minute din cauza aerului poluatO persoană moare la fiecare 5 minute din cauza aerului poluat
02.05.2017

Un studiu al University of East Anglia (UEA) a dezvăluit scala globală a morților premature cauzate de aerul poluat având orig [ ... ]

Boala Lyme: cauze și simptomeBoala Lyme: cauze și simptome
25.04.2017

Boala sau infecția Lyme este afecțiunea cauzată de bacteria care aparține familiei Borrelia burgdorferi. Infecția se transmit [ ... ]

Ion Popușoi, academician
25.04.2017

Ion Popușoi s-a născut la 6 ianuarie 1924. Este doctor habilitat în științe biologice (1964), profesor universitar (1971), me [ ... ]

Andrei Crușinschi, traumatolog-ortopedAndrei Crușinschi, traumatolog-ortoped
20.04.2017

Andrei Crușinschi s-a născut la 16 noiembrie 1948 și este originar din satul Scăeni, raionul Dondușeni. Și-a făcut debutul  [ ... ]

Cancerul endometrial, celulele mucoasei care tapeteaza uterul se inmultesc rapidCancerul endometrial, celulele mucoasei care tapeteaza uterul se inmultesc rapid
19.04.2017

Cancerul endometrial apare când celulele mucoasei care tapetează interiorul uterului se înmulțesc rapid și necontrolat. Ce de [ ... ]

Boala Menetrier, o maladie digestiva raraBoala Menetrier, o maladie digestiva rara
19.04.2017

Boala Menetrier reprezintă o maladie digestivă rară, ce afectează mucoasa gastrică. Stomacul este tapetat pe interior de o mu [ ... ]

Metode simple pentru accelerarea metabolismuluiMetode simple pentru accelerarea metabolismului
19.04.2017

Metabolismul reprezintă ritmul în care corpul consumă energie și caloriile în plus.

Carbohidrații rafinați
Carbohidrații raf [ ... ]

Alte articole...
2016 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment